ড্রাই কেক নামক বিস্কিট আমাদের সবাই কমবেশি পছন্দ। কিন্তু এটা খেতে গেলে কী হয়? নিঃসন্দেহে দোকান থেকেই কিনে খাই আমরা, নয় কি? আর নয় কিনে খাওয়া, এখন থেকে ড্রাই কেক তৈরি করতে পারবেন ঘরেই। খুব সহজ এই ড্রাই কেক তৈরি করা। আবার সময় ও উপকরণ কোনটাই বেশি লাগে না।
উপকরণ
– ময়দা ১ কাপ
– বাটার ১/২ কাপ
– গুঁড়ো করা চিনি ১/২ কাপ
– ডিম ৩ টি
– বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
– ভানিলা ফ্লেভার ১/২- ১ চা চামচ
– ইয়োলো ফুড কালার ১/৪ চা চামচ
প্রণালি
-এবার ভ্যানিলা ফ্লেভার,ইয়েলো ফুড কালার আর ডিম দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ বিট করে ময়দা দিয়ে আবারও বিট করে নিতে হবে ।
-একটি চারকোনা বেকিং বাটিতে একটু তেল মাখিয়ে নিয়ে কেকের মিশ্রনটা ঢেলে প্রিহিট করা ওভেনে ১৭০-১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪০-৫০ মিনিট বেক করে নিতে হবে ।
-বেক করার পর কেকটা ঠাণ্ডা করে নিয়ে কেটে নিতে হবে ।
-এবার ঠান্ডা ওভেন কে আবারও ১৫ মি. প্রিহিট করে বেকিং ট্রেতে কেকের টুকরা গুলো বিছিয়ে দিয়ে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ১৬০ ডিগ্রী তে আবারও বেক করে নিলে হয়ে যাবে মজার ড্রাই কেক ।
