চিংড়ি বড়া

রমজানে ইফতার এর টেবিলে নানা রকম বড়া থাকে। এই রমজানে ইফতার এর জন্য নানা ধরনের বড়ার রেসিপি দিয়েছেন দিলরুবা বেগম ফ্যান্সি

উপকরণ :

• ছোট চিংড়ি ১ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
• মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
• সয়া সস ১ টেবিল চামচ
• টেস্টিং সল্ট ১ চামচের চার ভাগের এক ভাগ
• গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ
• লবণ স্বাদমতো
• কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• ডিম ১টির অর্ধেক
• ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
• তেল ভাজার জন্য
• চিনি আধা চা চামচ
• আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন
চিংড়ির মাথা ফেলে ভালো করে ধুয়ে সয়া সস ও লবণ দিয়ে ১০ মিনিট মাখিয়ে রাখুন। সব উপকরণ মিশিয়ে বড়া বানান।

গরম তেলে ভেজে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।