জলদি তৈরি হবে “মুগ পিঠা”

-চালের আটা সামান্য লবণ আর ১ চা চামচ ঘি দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়ে মুগ ডালের সাথে ভালো করে মিশিয়ে কাই বানিয়ে নিতে হবে।
-অন্য পাত্রে চিনি, এক চা চামচ ঘি আর পানি দিয়ে সিরা বানিয়ে রাখতে হবে।
-এবার কাই দিয়ে একটু মোটা রুটির মত বেলে চাকু দিয়ে পছন্দ মত শেপে কেটে গরম তেলে মধ্যম আঁচে বাদামী করে ভেজে শিরায় ছেড়ে দিতে হবে।
-পিঠার মাঝে সিরা ঢুকে গেলেই তুলে ফেলুন এই পিঠা। পরিবেশন গরম বা ঠাণ্ডা যেমন আপনার ভালো লাগে।