ডিমের চাট

ডিমের চাট

উপকরণ :

• ডিম ৩টি
• মুরগির মাংস ১ কাপ
• মাঝারি টমেটো ২টি
• আলু সিদ্ধ ২টি
• পেঁয়াজ কুচি ২টি
• কাঁচামরিচ কুচি ৪টি
• জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
• লাল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
• আমচুর ১ চা চামচ
• চাট মসলা ১ চা চামচ
• লেবুর রস ১ চা চামচ
• ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ
• লবণ স্বাদমতো
• চিনাবাদাম অল্প

যেভাবে তৈরি করবেন
ডিম ও আলু সিদ্ধ করে নিন। মাংস ছোট টুকরা করে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন। আলু, টমেটো, পেঁয়াজ ও মুরগির মাংস একসঙ্গে মেশান। কাঁচামরিচ, জিরা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আমচুর, চিনাবাদাম ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ডিম টুকরা করে ওপরে সাজিয়ে চাট মসলা ছিটিয়ে ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।