ডিম আমাদের প্রতিদিনের খাবার। সকালের নাস্তার টেবিলে ডিমের ওমলেট অথবা দুপুর বা রাতে ডিমের ভুনা আমরা সবাই খেয়েছি। টক মিষ্টি স্বাদে ডিমের নতুন এই রেসিপি আপনাদের খুব ভালো লাগবে।উপকরণ
- ডিম ১২টি
- পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
- আদা বাটা ১ চা চামচ
- রসুন বাটা ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- তেল আধা কাপ
- চিনি ১ চা চামচ
- তেঁতুল ২ টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
যেভাবে তৈরি করবেন :
তেল গরম হলে পেঁয়াজ সোনালি করে ভাজুন। সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে তেঁতুলের ক্বাথ দিন। অল্প আঁচে কষান। একটি করে ডিম ভেঙে সাবধানে দিন মসলার মধ্যে। মৃদু আঁচে কিছুক্ষণ রাঁধুন। নামানোর আগে চিনি দিন। পোলাও বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
