আজকাল অনেক রেস্তরাঁ কিংবা স্ট্রিট ফুড শপে মেলে দারুণ মজার এই খাবার- পরোটার রোল। ভেতরে থাকে বিফ, চিকেন কিংবা সবজি। খেতে মজাদার বলে সকলেরই দারুণ পছন্দ। আর ফারহিন রহমান আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছেন একটু ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি। হ্যাঁ, এটা চিকেন পরোটা রোলই বটে, তবে তা ডিম দিয়ে ভাজা। অর্থাৎ বলাই বাহুল্য যে বাড়তি স্বাদ। চলুন জেনে নিই চমৎকার রেসিপিটি।
চিকেন ফিলিং-এর জন্য যা লাগবে
– চিকেন দেড় কাপ( একটু লম্বা ও পাতলা করে কাটা)
– আদা বাটা ১/২ চা চামচ
– রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
– পিঁয়াজ মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ
– গরম মাশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
– লবণ স্বাদ মত
– টক দই ১ চা চামচ
– মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
– গোল মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
– তেল সামান্য
পরোটার জন্য লাগবে
– ময়দা ১ কাপ
– তেল অথবা ঘি ১ চা চামচ
– লবণ আর চিনি সামান্য
– পানি প্রয়োজন মত
– ডিম একটা
– তেল/ঘি পরোটা ভাজার জন্য
