পাস্তা ইটালিয়ান খাবার হলেও বাংলাদেশেও সমান জনপ্রিয়। আজকে পাস্তার নতুন এক ফ্লেভার এর রেসিপে দেয়া হলো।
উপকরনঃ
পাস্তা সিদ্ধ – ৩ কাপ
মুরগীর মাংস (কিউব করে কাটা) – ১ কাপ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
কাচামরিচ ফালি – ৩ টি
মটরশুঁটি সিদ্ধ – ১/৪ কাপ
Bar-B-Q সস – ২ টেবিল চামচ
অয়েস্টার সস – ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস – ৪ টাবিল চামচ
চিলি সস – ২ টেবিল চামচ
সয়া সস – ২ চা চামচ
লবন – পরিমানমতো
তেল – ১/৪ কাপ
ধনে পাতা কুচি – সামান্য
প্রনালীঃ
প্যানে তেল গরম করে তাতে মুরগির মাংস, বাটা মসলা ও সামান্য লবন দিয়ে ভাজতে হবে। মাংস হাল্কা বাদামী রঙ হলে তাতে সব রকমের সস থেকে অর্ধেক পরিমানে দিয়ে, সামান্য পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে পেয়াজ কুচি, মরিচ ফালি দিয়ে একটু নেড়ে নুডুলস, বাকি সব সস, মটরশুঁটি ও লবন দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে। পরিবেশনের আগে ধনে পাতা কুচি ছিটিয়ে দিব।
