হলফ করে বলা যায় যে এই চাইনিজ খাবারটি আপনি এই দেশের কোন রেস্তরাঁয় পাবেন না। যারা দেশের বাইরে গিয়েছেন, তাঁরা হয়তো খেয়ে থাকবেন। তবে আমাদের দেশে এই চাইনিজ ডিশটির প্রচলন নেই। আজ সায়মা সুলতানা নিয়ে এসেছেন একেবারেই নতুন এই চাইনিজ খাবার, যা খেতে ভীষণ মজাদার তো বটেই, সাথে অল্প সময়েই ঝটপট রেঁধে ফেলা যায়। চলুন, জেনে নিই চায়নিজ স্টাইল চিকেন উইংস তৈরির একটি অসাধারণ রেসিপি।
যা লাগবে
চিকেন উইংস হাফ কেজি
সয়া সস ৩ টেবিল চামচ
ফিস সস ১ চা চামুচ
ওয়েস্টার সস ৩ টেবিল চামচ
ভিনেগার ১ চা চামচ
আদা লম্বা করে কুচি ১ টেবিল চামচ
লাল সবুজ লম্বা করে কাপ্সিকাম কাটা ১ কাপ
তেল ৩ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত
তিল অল্প
প্রণালি
- -একটা বাটিতে সয়া সস, ফিস সস, ওয়েস্টার সস, ভিনেগার আর আদা কুচি একত্রে মিশিয়ে রাখুন।
- -এখন প্যানে তেল দিয়ে তাতে উইংস দিয়ে দিন। লাল লাল করে ভেজে নিন আর রান্না করুন ১৫ মিনিট।
- -এখন ওই সসের মিশ্রন গুলি উইংস দিয়ে সাথে লবণ স্বাদমত দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। রান্না করুন আরো ৫ মিনিট।
- -যখন একটু লাল হয়ে আসবে এই সময় কাপ্সিকাপ দিয়ে দিন ৫ মিনিট রান্না করুন। নামিয়ে উপরে তিল ছিটিয়ে দিন।
- -ভাতের সাথে কিংবা ফ্রাইড রাইসের সাথে দারুন লাগে চায়নিজ স্টাইল উইংস ।
