সারাবছরই প্রায় দেখতে পাওয়া যায় অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল সফেদা। ছোট বড় সবার কাছেই ফলটি খুব প্রিয়।
সফেদার রয়েছে জাত, আকৃতি আর স্বাদের ভিন্নতা। সফেদার স্বাদ সম্পর্কে জানলেও অনেকে এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে পুরোপুরি জ্ঞাত নন। প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যযোগ্য সফেদায় রয়েছে খাদ্যশক্তি ৮৩ কিলোক্যালরি, শর্করা ১৯.৯৬ গ্রাম, আমিষ ০.৪৪ গ্রাম, ভিটামিন বি২ ০.০২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি৩ ০.২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি৫ ০.২৫২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি৬ ০.০৩৭ মিলিগ্রাম, ফলেট ১৪ আইইউ, ভিটামিন সি ১৪.৭ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ২১ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.৮ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১২ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ১২ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ১৯৩ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ১২ মিলিগ্রাম, জিংক ০.১ মিলিগ্রাম।
জেনে নেওয়া যাক প্রিয় সফেদার কিছু স্বাস্থ্য উপকারী গুণ সম্পর্কে-
– সফেদায় থাকা ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ফসফরাস আমাদের দেহের হাড়ের গঠন মজবুত করে।
– সফেদার বীজের নির্যাস কিডনির রোগ সারাতে দারুন কার্যকরী।
– সফেদা কাশি উপশমে সাহায্য করে।
– শ্বাসকষ্ট দূর করতে সফেদা খুবই কার্যকরী। আমাদের ফুসফুস ভালো রাখতেও এর ভূমিকা অসাধারণ।
– সফেদার অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান প্রদাহজনিত সমস্যা সমাধান করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সাহায্য করে।
– সফেদায় থাকা ভিটামিন এ চোখের সুরক্ষায় কাজ করে। রাতকানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
– আধাপাকা সফেদা পানিতে ফুটিয়ে কষ বের করে খেলে ডায়রিয়া ভালো হয়।
– সফেদা দেহের ওজন কমাতে সাহায্য করে। সফেদা নিয়মিত খেলে স্থুলতা জনিত সমস্যার সমাধান হয়।
– সফেদায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ যা আমাদের দুর্বলতা কাটিয়ে শক্তি দান করে।
– সফেদা গাছের পাতায় রয়েছে ওষুধের গুণ। সফেদা গাছের পাতা ছেঁচে কেটে যাওয়া স্থানে দিলে দ্রুত রক্তপাত বন্ধ হয়।
– সফেদা ফল স্নায়ু শান্ত এবং মানসিক চাপ উপশম করে। অনিদ্রা, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতা তাড়াতে নিয়মিত সফেদা খেতে পারেন।
– সফেদা ফলের মধ্যে আছে অনেক ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যা আমাদের একটি সুস্থ এবং উজ্জ্বল ত্বক পেতে অনেক সাহায্য করে। জেনে নিন সফেদার কিছু সৌন্দর্য উপকারিতা।
