ফ্রাইড রাইসের সাথে খাওয়ার মত মজাদার কোন ডিশ খুঁজছেন? তাহলে চেখে দেখুন ফারহিন রহমানের একটি ভীষণ ঝটপট রেসিপি “ক্যাপসিকাম চিকেন”। মাত্র ২০ মিনিটেরও কম সময়ে এই খাবারটি তৈরি করতে পারবেন আপনি। অনেক উপকরণের বালাই নেই, চাইনিজ বা থাই ফ্রাইড রাইসের সাথে খেয়ে যে কেউ তারিফ করবে এর স্বাদের। জমবে পরোটা বা নানের সাথেও। চলুন, জেনে নিই রেসিপি।
উপকরণচিকেন ব্রেস্ট ১ কাপ
কাপ্সিকাম ১ টি , লম্বা করে কাটা [ সবুজ / লাল / হলুদ মিক্স / যেকোনো ]
পিঁয়াজ কুচি লম্বা করে কাটা ১ টি
পিঁয়াজ কলি ২-৩ টি আধা ইঞ্চি সাইজ করে কাটা
কাঁচা মরিচ ফালি ৪-৫ টি
রসুন কুচি করে কাটা ৪ টি
শুকনা মরিচ
তেল ৪ টেবিল চামচ
ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস
লবণ পরিমাণ মত
প্রণালি
- -চিকেন ব্রেস্ট ছোটো টুকরা করে কেটে নিয়ে সামান্য লবণ আর লেবু রস দিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন।
- -একটি প্যানে তেল দিয়ে পিঁয়াজ আর রসুন হাল্কা রং হয়ে আসা পর্যন্ত ভেজে নিন।
- -এবার চিকেন ব্রেস্ট ও ওয়েস্টার সস দিয়ে নাড়তে থাকুন।
- -চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে কাপ্সিকাম, কাঁচা মরিচ, পিঁয়াজ কলি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
- -পরিবেশন করুন গরম গরম।
