14
কাচা কলা ভর্তা হয়তো আমরা অনেকেই খেয়েছি। কাচা কলা ভর্তা আসলেই খুব ট্যাঁসটি যা না খেলে বুঝা যাবে না। এটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি সময়ও লাগে কম। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি।
উপকরণ
✿ কলা ২ টি
✿ শুকনা মরিচ ২ টি
✿ পেয়াজ কুচি ১ টি
✿ ধনিয়া পাতা কুচি , লবণ ও সরিষার তেল পরিমান মত।
প্রণালী
প্রথমে কলা খোসা সহ সেদ্ধ করে নিন।
তারপর ভাল করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
এবার শুকনা মরিচ তেলে ভেজে নিন।
এরপর পেয়াজ কুচি, পরিমান মত লবণ, ধনিয়া পাতা কুচি ও সরিষার তেল দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
ধনিয়া পাতা, কাঁচা মরিচ পেঁয়াজ ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
