বাসায় হুট করে মেহমান চলে এলে সামনে কি নাস্তা দেয়া যায় তা নিয়ে গৃহিণীরা বেশ বিপদেই পড়ে যান। ঝটপট কিছু তৈরি করাও ঝামেলা আবার এই গরমে রান্নাঘরে বেশি সময় থাকাও যন্ত্রণাদায়ক। কিন্তু হাতে যদি মাত্র ১০ মিনিট সময় পেয়ে যান তাহলেই দারুণ সুস্বাদু একটি নাস্তা তৈরি করে ফেলতে পারবেন। অবাক হচ্ছেন? মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সেই সাথে স্বাস্থ্যকর ‘চীজ ব্রেড স্যান্ডউইচ’।
উপকরণঃ
– ৮ পিস পাউরুটি
– ১/৪ কাপ স্বাভাবিক তাপমাত্রার বাটার
– ১ টি পেঁয়াজ মিহি কুচি
– ১ টি টমেটো ছোটো কুচি
– সামান্য ধনে পাতা কুচি (ইচ্ছা)
– ২ টি ডিম
– লবণ স্বাদ মতো
– গ্রেড করা চীজ ইচ্ছে মতো
পদ্ধতিঃ
– প্রথমেই সামান্য তেলে ফ্রাইংপ্যানে ডিম ভেঙে ঝুড়ি তৈরি করে নিন।
– এরপর বাটার এবং পাউরুটি বাদে সব কিছু (চীজ ও ডিমের ঝুড়ি সহ) একটি বড় বাটিতে ভালো করে মেখে পুরের জন্য আলাদা করে রাখুন।
– সব পাউরুটির পিসের উপরে বাটার মাখিয়ে রাখুন ভালো করে। এবং ৪ টি পিসের উপরে মেখে রাখা পুর সমান করে ছড়িয়ে দিন। অপর ৪ পিস দিয়ে ঢেকে দিন।
ওভেনে তৈরি করতেঃ
– ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন প্রিহিট করে ওভেনে বেক করুন ৫-৮ মিনিট অথবা শুধু চীজ গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ফ্রাইং প্যানে তৈরি করতেঃ
– প্যানে তৈরি করার সময় প্রথমে পুর দেয়া পিস দিয়ে নেবেন এবং চীজ গলে যাওয়া শুরু করলে উপরের পিস দিয়ে উল্টে খানিকক্ষণ রেখে চীজ গলিয়ে নেবেন।
ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো মাত্র ১০ মিনিটের নাস্তা। এবার সসের সাথে পরিবেশন করে গরম গরম মজা নিন।
