গরমে স্বস্তি পেতে আইসক্রিমের তুলনা হয় না।আর তা যদি হয় চকলেট আইসক্রিম, তবে তো কোন কথাই নেই? কি, নাম শুনলেই জিভে জল এসে গেলো? এই চকলেট আইসক্রিম যদি বাসায় তৈরি করা যায়, তাহলে কেমন হয়? জেনে নিন খুব সহজ একটি রেসিপি আর মাত্র তিনটি উপাদানে বাসায় তৈরি করে ফেলুন দারুন মজাদার ডার্ক চকলেট আইসক্রিম।
উপকরণ
১টিন হুইপড ক্রিম
১ টিন কনডেন্সড মিল্ক
২৪০ গ্রাম ডার্ক চকলেট চিপস ( যেকোন চকলেট চিপস ব্যবহার করতে পারেন)
বিটার
বল
পদ্ধতি
-প্রথমে ডার্ক চকলেটগুলো ৩০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দিন। ৩০ সেকেন্ড পর চকলেট চিপসগুলো বের করে একটু নাড়ুন।
-তারপর আবার চকলেট চিপস মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দিন।
-এভাবে ৪ বার করুন। ৪ বারের সময় দেখবেন চকলেট চিপসগুলো একদম গলে গেছে।
-এবার একটি বল বা পাত্রে হুইপিং ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, চকলেট চিপস মিশিয়ে দিন।
-একটি বিটার দিয়ে খুব ভাল করে মেশান। যতক্ষণ পর্যন্ত এটি ঘন না হচ্ছে, ততক্ষণ পর্যন্ত বিট করতে থাকুন। বিটার না থাকলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন।
-তারপর একটি বক্সে আইস ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। ৫ থেকে ৬ ঘন্টা এটি ফ্রিজে রেখে দিন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার ডার্ক চকলেট আইসক্রিম। পরিবেশনের সময় চকলেট কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
