যেভাবে করবেন :
বাঁধাকপি ধুয়ে পানি ঝরাতে হবে। তারপর সব উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি আঠালো হতে যতটুকু চালের গুঁড়া দরকার ততটুকু দিয়ে দিন। এবার পাকোড়ার আকার দিয়ে বাদামী করে তেলে ভাজতে হবে। ব্যস হয়ে গেল মুচমুচে পাকোড়া। এবার পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করলেই হল।
যা যা লাগবে:
বাঁধাকপি কুচি এক কাপ, চালের গুঁড়া সামান্য, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাচা মরিচ কুচি এক চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া সামান্য, অল্প ভিনেগার, কালো জিরা অল্প, লবণ স্বাদমতো।
