Home রেসিপি রান্না করুন চিকেন ঝাল ফ্রাই কারি (মুরগি ঝাল ফ্রাই কারি)

রান্না করুন চিকেন ঝাল ফ্রাই কারি (মুরগি ঝাল ফ্রাই কারি)

by shamim ahmed

রেসিপিঃ চিকেন ঝাল ফ্রাই কারি (মুরগি ঝাল ফ্রাই কারি)

উপকরণ:
মুরগির মাংস ১০ টুকরা,
মরিচ গুঁড়া ২ চা চামুচ
হলুদ ১ চা চামুচ
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
কাঁচামরিচ ফালি করা ৭/৮টি
আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ, তেল ১ কাপ
গরম মসলা গুঁড়া ( এলাচ, দারুচিনি, লব্ঙ, জয়এি, জয়ফল) ১ চা-চামুচ
লবন পরিমান মতো
টমেটো ফালি ১ কাপ।

প্রণালি:
কড়াইতে তেল দিয়ে মাংসের টুকরো গুলো হালকা লবন আর হলুদ মেখে ভেজে তুলে রাখুন।
এবার বাকি তেলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ লবণ দিয়ে কিছুক্ষন কষান কষানো মসলায় ভাজা মাংস দিয়ে দিন।
নেড়েচেরে ১০ মিনিট রান্না করুন। মাংস মাখা মাখা হয়ে এলে গরম মসলা গুড়া , টুকরো করা পেয়াজ ও টমেটো দিয়ে পাঁচ মিনিট রাখুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন ঝাল ফ্রাই কারি।

You may also like

Leave a Comment