উপকরণঅরেঞ্জ ফ্লেভারড জেলি- ১ প্যাকেট
স্ট্রবেরি ফ্লেভারড জেলি-১ প্যাকেট
কোকোনাট মিল্ক-১ টিন (তাজা নারকেলের দুধও ব্যবহার করতে পারেন। ঘন দুধ)
আন ফ্লেভারড জেলেটিন-২ চা চামচ
কনডেন্সড মিল্ক- ১ টিন
কমলা ও গোলাপি ফুড কালার সামান্য
প্রণালি
-এবার নারকেলের দুধ সামান্য ফেটিয়ে নিয়ে তাতে ১ কাপ ফুটন্ড পানি দিয়ে এতে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে দিন। মিশ্রণটি মসৃণ হবে। এরপর এতে এতে জেলেটিন পাউডার পানিতে গুলে মিশিয়ে দিন। অনেক জেলেতিন পাউদার গরম পানিতে মেশাতে হয় তাই প্যাকেটের নিয়ম পড়ে নেবেন।
-একটি গার্নিশিং বোল বা ফ্লাওয়ার কেক টিনে কোকোনাট মিল্ক মিশ্রণটি ঢেলে দিন। তারপর আলাদা আলাদা করে টুকরো করে রাখা জেলো বসিয়ে দিন সাবধানে। ফুড কালার চামচে করে নিয়ে যে ধাপে অরেঞ্জ জেলি সে ধাপে কমলা ফুড কালার , যে ধাপে স্ট্রবেরি জেলি সে ধাপে গোলাপি ফুডকালার দিয়ে দিন। এরপর আর নাড়ানাড়ি করবেন না।
– ফ্রিজে রেখে দিন, পুডিং জমে গেলে সাধারণ পুডিং এর মতই বের নিন। সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
