বিশ্বজুড়ে সবচাইতে জনপ্রিয় হচ্ছে মুরগির মাংস। কেননা এটা রাঁধতে যেমন সোজা, তেমনি খেতে পারেন ছেলে-বুড়ো সকলে। আর মুরগী দিয়ে কারি থেকে শুরু করে সালাদ পর্যন্ত তৈরি করা যায় অনেক কিছুই। চলুন, আজ জেনে নিই একটি মজাদার চিকেন সালাদ রেসিপি।
উপকরণ
বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট ২ টা
গাজর টুকরো করে কাটা
লেটুস পাতা টুকরো করা
পেঁয়াজ ১টা
টমেটো ১ টা
লাল, হলুদ, সবুজ ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ ( কাটা)
লবণ স্বাদ মতো
কাঁচা মরিচ কুচি
মধু ১ চা চামচ
অলিভ অয়েল ১ চা চামচ
প্রণালী
-চিকেন কেটে তাতে লবণ, মরিচ ও লেবু মাখিয়ে ময়দা চেপে ডুবো তেলে ক্রাঞ্চি করে ভেজে নিন।
-গাজর আলাদা ভাবে ভাপ দিয়ে রাখুন।
-এবার একটা বাটিতে ভাজা চিকেনের টুকরো, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো ও ক্যাপসিকাম কুচি লেটুস পাতা রাখুন।
-লবণ, মরিচ, অলিভ অয়েল, মধু, একসাথে মিশিয়ে বলে দিয়ে দিন। এরপর একটু টস করে নিন।
-ফ্রেশ পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিকেন ক্রাঞ্চি সালাদ।
